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(Compris dans le prix de la chambre)
Boisson chaude au choix (café, thé vert ou noir, chocolat, lait), jus d’orange, pain local aux céréales, beurre, confitures du coin ou du jardin, fromage et charcuterie de la vallée.
Et du fait maison : yaourts et en alternance, gâteau ou pain d’épices ou pancakes. Ou croissants (du boulanger).
Notre table d’hôtes se veut généreuse, simple ou plus élaborée selon les produits et la créativité de la cuisinière.
Une cuisine familiale, type « bistrot », aux saveurs locales ou plus exotiques. Du classique et de l’original…
Les produits locaux et de saison sont largement privilégiés, bio ou du jardin quand c’est possible.
L’immense table en chêne qui trône au milieu de cette grande salle à manger est propice aux échanges. La pièce, avec sa vue imprenable, en balcon sur les champs et les montagnes est une invitation à aller découvrir le coin ou à évoquer souvenirs et projet de randonnées ou autres activités…
Dîner proposé sur réservation (48h avant au plus tard), à partir de 4 personnes (sauf le Mercredi et le Dimanche soir) et servi à 19h30.
Tarif adulte (à partir de 12 ans) : 34€. Entrée, plat, dessert, ¼ de vin, café ou tisane.
Tarif enfant (de 8 à 11 ans) : 20€ (même repas que les adultes)
Exemples d’entrées que nous proposons dans notre menu.
Dans un souci écoresponsable, nous utilisons des produits frais et de saison. C’est pourquoi, nos menus varient régulièrement pour le plaisir de vos papilles.
Mousse de betterave au chèvre frais
Panacotta au saumon fumé
Tout comme les entrées, les plats varient selon les saisons. Cela peut être des plats à base de viande, de poisson ou même végétariens suivant vos demandes préalables.
Boîte chaude du Champsaur
Filet mignon de porc et ses patates douces
Tout est fait maison et ce, jusqu’aux desserts !
Vous saurez les appréciez à leurs justes valeurs.
Amandine aux myrtilles
Sabayon de poire
EXCELLENTBasée sur 89 avisTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Sven ibt2024-08-31Il y a tellement à dire, il va falloir cependant être bref. Tout d’abord, la facilité de réservation qui fut déconcertante. Puis, vient ensuite la confirmation et la communication avec nos hôtes. Le tout a été parfait. Vient enfin le moment des vacances et notre arrivée à La Coustille. Olivier, dès notre arrivée, nous a fait sentir comme chez nous. Nous avons tout de suite senti une passion pour ce qu’il fait grâce a une visite des lieux qui fut, là aussi, toute aussi parfaite. Au tour de la découverte de la chambre: un cocon. C’est propre, d’ailleurs, tout est propre, bien pensé et joliment décoré. Un bon lit, de l’espace, une dépendance pour notre ado (ravi!) L’extérieur? Qu’en dire… Une vue sur les montagnes, des tables et fauteuils à disposition, encore ce qu’il faut pour se sentir chez soi. Vient maintenant la découverte de la piscine. Propre (évidemment), tout ce qu’il faut pour s’y reposer et que dire de cette vue? Sublime! Maintenant, parlons de nos hôtes. Que ce soit les conseils sur les activités, les petits déjeuners variés et délicieux (tout fait maison, il faut le dire!), le repas… Nous devons vraiment remercier Evelyne et Olivier. Vous aimez ce que vous faites, cela se voit et cela se ressent. Merci pour ce moment hors du temps, reposant et fabuleux que nous avons passé grâce à vous. J’avais annoncé être bref mais… Au vu de la qualité en tous points qui nous a été proposé, je devais, un minimum developper. Encore merci. Nous reviendrons, soyez en sûrs.Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Sofie Vandeweerd2024-08-30Ruime nette familiekamer met mooi uitzicht. Het verblijf is zoals omschreven op de website. Heel behulpzame uitbaters.Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Jean-Louis T2024-08-27Beau chalet au calme dans une impasse, avec piscine sans vis-à-vis. Bien accueillis par Olivier Eveline et Dolly. Une grande suite en sous-sol avec parking privé. Petit déjeuner et dîner impeccables. Cuisine avec café infusions et sirop.Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Melanie Jammet2024-08-26Un grand merci à Evelyne et Olivier pour leur accueil chaleureux, leurs conseils de randos et les petits déjeuners bons et copieux ! Nous avons passé un très agréable séjour en famille à La Coustille : la vue imprenable est magnifique, la chambre est spacieuse, la piscine à bonne température et la région regorge de trésors à découvrir. Nous reviendrons !Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Olivier Oechslin2024-08-23Nous avons passé 4 nuits très agréables dans une maison plein de charme avec 2 hôtes très attentionnés et de bons conseils Nous avons également profité de 2 dîners délicieux et évidemment des petits déjeuners dans la très belle grande salle à manger Vue superbe. Très belle piscine. Très belle région pour nous plus habitué à la Savoie Grand merciTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Marc FIACCHINI2024-08-22Bravo à vous! Vous êtes des hôtes chaleureuses et de bons conseils pour nous randonneurs novices. Un moment de partage chaque matin au petit déjeuner. Un lieu de villégiature que l'on recommandera-piscine-salon-bar à disposition pour se relaxer en fin de journée avec vue sur les montagnes-propreté-charme du mobilier-de bons produits (confiture-miel)= tout y est pour passer un moment agréable. Marc et Sandra enchantés de leur séjourTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Chantal Laugier2024-08-19Nous étions venus une semaine en août 2023. Ravis de notre séjour nous sommes revenus une semaine en août 2024. Nous ne pouvons dire que du bien de la Coustille. Evelyne et Olivier nous reçoivent à merveille. Olivier qui connait parfaitement le Champsaur (et pas seulement). Nous donne toutes les informations sur les randos, les balades, les visites diverses. Evelyne qui est d'une grande gentillesse nous concocte de délicieux repas. Les petits déjeuners sont copieux. La piscine est un plus. Nous avions la chambre "les Écrins". Parfaite pour nous. L'ambiance y est chaleureuse et conviviale. Les hôtes partagent la même table ce qui permet de l'échange. Nous espérons pouvoir retourner à la Coustille dès que possibleTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Marie V.2024-08-19Nous recommandons vivement. Nous avons loué la suite (2 chambres). C’était parfait. Très propre et confortable, très calme. Nous avons aussi profité de la piscine avec sa jolie vue sur les montagnes environnantes. Repas et petits déjeuners délicieux. Olivier et Evelyne sont des hôtes très agréables. Ils connaissent très bien la région et sont de très bons conseils pour les randonnées et autres excursions. Beau séjour!Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.S MARS2024-08-16Chère Evelyne et Cher Olivier, Nous prenons enfin le temps de vous remercier (8 mois plus tard… désolée …mais quelqu’un ne fait toujours pas ses nuits! )… Merci pour le très agréable séjour en famille que nous avions passé en fin d’année dernière : bonne humeur, accueil chaleureux et plat délicieusement concoctés pour l’anniversaire et le réveillon ! Hormis la petite odeur de fuel que nous vous avions signalé, tout était parfait!Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.marc audreno2024-08-14Un excellent séjour chez Evelyne et Olivier pendant 5 nuits, calme, agréable et parfaitement située pour de belles randonnées en moyenne montagne. Un service au top, tout était parfait, merci beaucoup à eux.
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