Qui sommes-nous ?

Evelyne & Olivier

Evelyne et Olivier, qui sommes-nous ?

Nous avons repris cette maison d’hôtes en septembre 2022 après 2 ans de réflexion, de formation et de visites.

Nous venons de la région parisienne et le choix des Hautes-Alpes a immédiatement été une évidence. Ensoleillement exceptionnel, lieux chaleureux et nature préservée, proximité avec la Méditerranée et un panel d’activités et de visites incroyable ! Nous y venions hiver comme été depuis… plus de 20 ans.

Notre nouveau « home sweet home » devait se trouver ici. Restait à trouver la maison idéale…

Evelyne : je suis la cuisinière (en particulier mais pas seulement) ; j’ai envie de faire plaisir et de faire découvrir des recettes locales ou originales, « métissées » par des influences venues d’ailleurs, grâce à des voyages multiples.

Il y a certainement un truc génétique puisque ma grand-mère tenait un petit restaurant dans le Cher et ma mère était aussi un cordon bleu. Ma cuisine est simple et familiale. Du classique et de l’original. Je vous fais profiter des produits locaux, viande, légumes, fruits, charcuterie, fromage, miel… Une vraie richesse du Champsaur ! Et du jardin en pleine saison. Ce sens du partage et le plaisir des convives à table m’animent au quotidien.

Olivier : je suis passionné de nature et de montagne et pratique la randonnée, le VTT, l’escalade, le ski de rando et l’alpinisme. Je suis également Accompagnateur en Moyenne Montagne. Dessinateur et photographe à mes heures perdues. Je saurai vous conseiller pour vos visites ou randonnées dans la vallée ou dans la région. Je travaille dans le tourisme et l’accompagnement depuis 30 ans. Les années Covid avec 2 ans d’arrêt des activités du tour opérateur d’aventure pour qui je travaillais, m’ont permis de réfléchir sur la suite de ma vie professionnelle. Ne pas subir, se projeter, créer.

Accueillir, partager, conseiller, faire passer du bon temps et accompagner… L’envie était toujours là et le projet prenait sens… à deux.

Envie de passer un agréable séjour dans les Hautes-Alpes ?

Excellent

Basée sur 68 avis

Guillaume LA SALA

2023-08-27

Nous avons passé 4 jours dans la chambre Zenitude et notre séjour a été parfait. Olivier et Evelyne nous ont accueilli avec une gentillesse et un service au top 👌🏻 c’est un vrai paradis pour déconnecter et se ressourcer. La chambre est très confortable et préserve l’intimité avec un accès direct depuis l’extérieur. La piscine est un vrai + pour se détendre et un indispensable avec la canicule pendant notre séjour. Nous avons pris 2 repas le soir et nous nous sommes régalé autant par les mets proposés que par la bonne ambiance avec nos hôtes, toujours plaisant d’échanger avec toutes les anecdotes d’Olivier 😉 les activités dans la région sont nombreuses, vous trouverez toujours de quoi faire. Bref n’hésitez pas si vous êtes de passage dans le coin, vous serez comblés 👍🏻 nous reviendrons avec un grand plaisir 😀

Deb Gil

2023-08-18

Agréable séjour en famille, Evelyne et Olivier ont repris cette chambre d hôtes il y a 10 mois et sont à l écoute pour que vous passiez un bon moment et pour améliorer davantage encore leur prestation. Le panorama est superbe, la piscine très propre. Merci pour cette belle expérience. Marie Gilles Antoine et Jean

Annie STOLL

2023-07-29

Nous avons passé un séjour très agréable. Accueil sympathique, bonne table (produits locaux, fait maison - merci Evelyne). Un panorama époustouflant. Mise à disposition de la piscine. Possibilité de randonnées à proximité (Olivier sera de bon conseil). Une vallée très dynamique proposant des activités en période estivale. Une belle découverte. Nous recommandons.

Quentin Lerebour

2023-07-06

Séjour dépaysant, les hôtes sont des personnes très agréables qui ont à cœur de préserver l’esprit chambre d’hôte. Les informations sur la faune et la flore locales étaient pertinentes tout comme les conseils sur les randonnées environnantes. Tout cela s’inscrit dans un environnement rural et calme au cœur des montagnes. Très belle expérience.

Christophe Bouchet

2023-03-22

Belle découverte de cette chambre d'hôte à St léger. Accueil très prévenant. Ambiance cosy très reposante. Très à l'écoute de nos besoins, nos hôtes nous ont suggéré de belles balades et randonnées aux alentours. Coin apéro sympa avec bon choix de bières. Les repas sont généreux et variés. La détente au sauna combiné au jacuzzi est très relaxante. C'est une adresse à recommander pour les amateurs de repos et de savoir vivre. Merci à Olivier et Evelyne.

Helen G

2023-02-27

4 jours de dépaysement total dans ce lieu calme, reposant, avec des vues imprenables sur les chaînes de montagne. Chambres confortables et petit déjeuner équilibré et copieux. Un grand merci à Evelyne et Olivier pour leur accueil et leurs conseils précieux sur la région. L'espace sauna et Jaccuzi ont ravi parents et enfants après nos journées sportives (ski et raquettes)! Je recommande...

marianne chandernagor

2023-02-17

Nous avons passé un agréable week-end à la Coustille (notre troisième) dans cette station familiale. Un coup de cœur pour la suite familiale et sa vue imprenable (tout comme dans la salle à manger). Très bon accueil des hôtes qui ont repris récemment la maison et qui conseillent bien aussi sur les activités à faire. Nous avons profité de la table d'hôtes, l'occasion d'un très bon repas. Mention spéciale pour le sauna et le SPA très agréables après une journée de ski. Nous reviendrons.

Eric Berlin

2023-01-25

Evelyne et Olivier ont repris la Coustille en automne 2022. Cette demeure de charme a été rénovée avec beaucoup de goût. Il y a une magnifique salle à manger avec de grandes ouvertures avec vue des 3 cotés sur la montagne. Il y a aussi une bibliothèque, un bar, sauna et jacuzzi. L’été il y a une piscine chauffée. On y mange très bien. Olivier connait parfaitement les randonnées et saura vous conseiller. Nous avons loué la suite Hautes Alpes, elle est très bien décorée, belle vue, entrée privative. Les tarifs sont intéressants et dégressifs. C’est à 300m du village de Saint Léger. Je recommande.

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